【美食推薦】川大娘廿味花椒醬
幸福彤話-我～很喜歡做料理時，
加點辣椒醬或者是花椒粉，提升料理的美味！
但是我不太能吃辣，所以加了辣椒醬的美食，
我都需要配很多水來解辣～
這次幸福彤話-我要和大家分享的是這款
辣嘴不辣胃的正宗川味【川大娘廿味花椒醬】
【川大娘廿味花椒醬】一打開，就聞到滿滿的花椒香氣，
辣香油上還有許多白芝麻～
【川大娘廿味花椒醬】
●超過20種以上的天然香料和中藥，
搭配乾辣椒以及四川當地花椒一同調製
●熬煮時還必須不停攪拌，控制油溫，以防花椒回苦
熬煮完還必須靜置，讓風味釋放
●天然食材，無任何添加物，讓人安心來食用
接下來讓幸福彤話-我～來試試廿味花椒醬的美味祕方囉！
【香炒椒麻醃黃瓜】
食材：
醃黃瓜半條切薄片，泡水去塩味
蒜頭3-4瓣
蔥末適量
川大娘廿味花椒醬1小匙
黃砂糖2小匙
醬油1大匙
水1大匙
作法：
先加入少許油，加入蒜頭爆香後，
加入切薄片的醃黃瓜和蔥末拌炒一下～
加入水、醬油和砂糖與川大娘廿味花椒醬後
輕輕拌炒至水收乾即可～
完成【香炒椒麻醃黃瓜】淡淡的椒麻香，讓我食指大動，
我偷吃了好幾口，微辣微麻口感～我很喜歡！！
如果喜歡吃很辣的，
可以多放一點，炒起來會更美更辣！
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【香炒椒麻大蝦仁】
食材：
大蝦仁8-9隻
紅黃甜椒各半顆切細條
水50ml
蔥段適量
塩適量
川大娘廿味花椒醬1小匙半
作法：
少許油，加入蝦仁炒熟後，
放入甜椒加入50ml的水讓甜椒軟嫩
放入蔥段和少許塩拌炒一下～
最後再加入川大娘廿味花椒醬拌炒後起鍋～
【香炒椒麻大蝦仁】美味上桌～
花椒的香氣還有不死辣的口感，配飯吃非常下飯！
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【香炒椒麻米血糕】
食材：
市售米血半條切小塊
醬油10ml
川大娘廿味花椒醬1小匙半
蔥段適量
五香粉適量
米血糕加入50ml的水，
電鍋外放100ml的水，蒸煮約15分取出
把蒸軟的米血糕加點油和醬油
與50ml的水小火拌炒一下~
加入蔥段和適量的五香粉與川大娘廿味花椒醬
拌炒一下，就可以起鍋了～
【香炒椒麻米血糕】當消夜、點心也很不錯喲！
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【香烤安格斯帶骨牛短切】
食材：
愛食鮮 Icefresh-安格斯CHOICE帶骨牛短切1份
川大娘廿味花椒醬1小匙
作法：
安格斯帶骨牛短切放入氣炸鍋中
以380F度/烤13分鐘後，取出翻面
再以380F/度烤4-5分完成
完成【香烤安格斯帶骨牛短切】
淋上些許川大娘廿味花椒醬，
當消夜當下酒菜超級對味！
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【香蔥椒麻嫩雞河粉】
食材：
雞胸肉1塊切成絲
洋蔥半顆切細
蔥段適量
香菜適量
塩1小匙
醬油1大匙
醋1小匙
川大娘廿味花椒醬2小匙
河粉1份
水400ml
作法：
洋蔥爆香後，加入雞胸肉和蔥段炒熟～
倒入水、醬油、醋、塩等調味調….
再放入河粉，小火烹煮10-15分鐘，煮至河粉變軟～
加入蔥段、香菜和川大娘廿味花椒醬
拌炒一下就可以起鍋了！
【香蔥椒麻嫩雞河粉】美味上桌～
吃起來辣嘴不辣胃，香辣口感讓人一口接著一口吃！
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【香烤椒麻蔥花豬肉捲】
食材：
里豬肉薄片10片
蔥1把切小段
義式香料適量
調味料：
醬油1大匙
砂糖1小匙
川大娘廿味花椒醬1小匙半
作法：
里豬肉放入調味料醃漬20-30分鐘
取出里豬肉薄片，放上2-3支蔥段，慢慢往上捲起～
放入氣炸鍋中
在豬肉捲上噴上少許油
再撒上些許義式香料～
先以380F/烤10分鐘後，再以400F/烤4-5分鐘
【香烤椒麻蔥花豬肉捲】一點都不難喲～
使用川大娘廿味辣椒醬當醃料，烤好後的蔥花豬肉卷，
吃的到肉質的鮮甜與花椒香。
蔥肉卷也可以直沾著廿味辣椒醬吃，更美味！
【嫩煎北海道干貝】
食材：
愛食鮮 Icefresh北海道3S生食級干貝5顆
奶油1小塊
四季豆3支切段
海塩少許
義式香料適量
沾醬：
川大娘廿味花椒醬1小匙
作法：
熱鍋後放入奶油，
再放入北海道干貝和四季豆，
小火煎至兩面金黃～
最後撒上些許海塩和義式香料後起鍋
【嫩煎北海道干貝】輕鬆上桌囉！
在干貝上淋上些許川大娘廿味花椒醬～
鮮甜的大干貝，配上川大娘廿味花椒醬，
真得超級好吃！
君君辰辰也不怕辣喲！
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早餐來份鱈寶蛋餅～
蛋餅做好後加上些許醬油膏和川大娘廿味辣椒醬當沾醬，
美味又可口！
幸福彤話-我，試做了這幾道料理，
發現這款【川大娘廿味花椒醬】椒麻香氣十足，不死辣，
讓不太能吃辣的我都能接受，而且完全不用配水解辣～
君君辰辰也試吃這幾道料理～說
真的好吃吔～而且不會很辣，他們也喜歡！
過年圍爐吃火鍋、當沾醬、料理時都可以來使用～
如果你/妳也很喜歡吃辣或只能吃微辣，
不妨可以考慮這款辣嘴不辣胃的正宗川味【川大娘廿味花椒醬】
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考
請依據個人口感及食用方式去感受。
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